Kero Pisco Bar

Chef Juan Carlos Perret

“Humildad y raíces es lo que describe nuestra cocina”

Formado en Perú con Rafael Piqueras y Adolfo Perret.
En España con Martin Berasategui (3 Estrellas Michelin), los hermanos Roca (3 Estrellas de Michelin), y miembro de Generación con Causa y Vigo Sea Chef. Juan Carlos Perret nos ofrece en su restaurante Kero cocina peruana con producto gallego. El mismo declara su cocina como peruana, no fusión. Lo cierto es que su cuidado y experimentación con los sabores y sensaciones es una delicia para los sentidos. Sorprendente, a la vez que tradicional, es una parada obligatoria en la gastronomía viguesa. Kero Pisco Bar